こんにちは。大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅のホリスティック療法整体院【関西カイロプラクティック】ホリスティックセラピストの鹿島 佑介です。
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材をご紹介します。
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グルテン不耐症とは
グルテン不耐症とは小麦に含まれているグルテンを消化する酵素を遺伝的に持っていない方がグルテンを食べたときに起こる症状のことです。
私自身、グルテン不耐症ですが、世の中小麦粉だらけで外食をすると小麦を避けるのは大変であることが良く分かります。イオンのフードコートなんか行くと食べるもの無いです（笑）
時々、パスタやお好み焼きも食べたくなりますよね。そこで本日は小麦粉の代わりとなる食材をご紹介します。
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材をご紹介します。
下記の食材は小麦粉製品に似た食感や似た味ですが、好みがありますので試してみてください。
パスタにおすすめのグルテンフリー食材「きびの麺」
きびの麺はパスタの触感に近いです。他にも米粉の麺もありますが、個人的にはきびの麺のほうが好きです。
玄米粉を使ったグルテンフリーのお好み焼き粉
以前大好きだったお好み焼きを食べれるようになりました。出汁がきいていておいしいですよ！
グルテンフリー十割そば
【全国送料無料・3袋セット】山本かじの元祖十割そば200g×3袋セット≪代引不可≫≪他の商品と混載不可≫
麺類が食べたくなったらこれがおすすめです。
グルテン（小麦粉）アレルギーの方にオススメの調味料
発酵したものはグルテン濃度が減りますが、グルテン（小麦粉）にアレルギーがある方にはおすすめです。
他にもあると思いますので、今後もいろいろ試してみます。
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