こんにちは。大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅のホリスティック療法整体院【関西カイロプラクティック】ホリスティックセラピストの鹿島 佑介です。
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材をご紹介します。
グルテン不耐症とは
グルテン不耐症とは小麦に含まれているグルテンを消化する酵素を遺伝的に持っていない方がグルテンを食べたときに起こる症状のことです。
私自身、グルテン不耐症ですが、世の中小麦粉だらけで外食をすると小麦を避けるのは大変であることが良く分かります。
イオンのフードコートなんか行くと食べるもの無いです（笑）
時々、パスタやお好み焼きも食べたくなりますよね。
そこで本日は小麦粉の代わりとなる食材をご紹介します。
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材
グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材をご紹介します。
下記の食材は小麦粉製品に似た食感や似た味ですが、好みがありますので試してみてください。
パスタにおすすめのグルテンフリー食材「きびの麺」
きびの麺はパスタの触感に近いです。他にも米粉の麺もありますが、個人的にはきびの麺のほうが好きです。
玄米粉を使ったグルテンフリーのお好み焼き粉
以前大好きだったお好み焼きを食べれるようになりました。出汁がきいていておいしいですよ！
グルテンフリー十割そば
【全国送料無料・3袋セット】山本かじの元祖十割そば200g×3袋セット≪代引不可≫≪他の商品と混載不可≫
麺類が食べたくなったらこれがおすすめです。
グルテン（小麦粉）アレルギーの方にオススメの調味料
発酵したものはグルテン濃度が減りますが、グルテン（小麦粉）にアレルギーがある方にはおすすめです。
他にもあると思いますので、今後もいろいろ試してみます。
グルテンに関する記事
- 自閉症スペクトラム症の方は乳製品と小麦を避けて損は無い
- 自然界に存在するモルヒネ様物質 グルテンとカゼイン
- トゥレット症候群の原因がグルテン！？/箕面市より来院
- 流産を繰り返す習慣性流産の原因はグルテン不耐症でした/豊中市より来院
- エキソルフィン（モルヒネ様物質）を避けてください～小麦の「グリアドルフィン」と牛乳の「カソモルフィン」
- 小麦は食べるな？～小麦中毒～
- おねしょを改善したいなら小麦（グルテン）をやめてみましょう！
- グルテン不耐症の方にオススメのグルテンフリー食材
- 過敏性腸症候群（ＩＢＳ）とグルテン不耐性の関係
- グルテン不耐症とは？
- グルテンフリーはすべての人に役立つわけではありません
- 夜尿症の原因はグルテン不耐症かも/大阪府吹田市より来院
- うつ病の原因がグルテン不耐性？/宝塚市より来院
- 声が出にくい声枯れはグルテン不耐性による甲状腺の炎症かもしれません/大阪市より来院
- あなたの肩こり、もしかしたらグルテン小脳失調症かもしれません
