子どもの好物が寿司やお刺身などの生ものって…寄生虫は大丈夫なの？

こんにちは。大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅の自然療法整体院【関西カイロプラクティック】院長の鹿島佑介です。

最近は子どもが回転寿司とか行って、マグロなどの生ものを食べているのを見かけたりします。

これに対して、いろいろと思うことがありますので書きたいと思います。

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そもそも，子どもの好物が寿司やお刺身などの生ものって…寄生虫は大丈夫なのでしょうか？

昔は子どもは生ものを食べちゃダメって言ってなかったっけ?

先人の知恵はどこに行ったのでしょう?

大人の場合は生ものと一緒にワサビをしっかりつけて食べたり、酢でしめることにより寄生虫に対処しています。

つまりワサビの食べれない子どもは、生ものは食べてはいけないんです。

生ものの問題は寄生虫だけではありません。

水銀などの重金属の問題やヒスタミンによる食中毒の問題などもあります。

また、マグロなどの大型魚には水銀が含まれています。

これは海水中の水銀が食物連鎖によって濃縮され蓄積していくからです。

巷では家族連れで回転寿司にいって、子どもが普通にマグロ食べてますよね。

私の子供の頃は「生ものは子供は食べちゃダメ」と言われていましたが、皆様いかがでしょうか？

マグロやキンメダイなどの大型魚は国も妊婦の摂取には注意を促しています。

胎児の細胞分裂や発達に大きな影響を及ぼす可能性があるからです。

ヒスタミンは食中毒検査の一つの項目でもあります。

最近が増えることにより、ヒスチジンというたんぱく質がヒスタミンに変わり、それにより中毒症状を引き起こすことがあるのです。

ヒスタミンが増えやすいのは生ものだけではなく、新鮮じゃないものにたくさん増えます。

例えば二日目のカレーとか。

子どもはヒスタミンの代謝能力が低いので、生ものは大変危険です。

ヒスタミンを分解するには生の大根を食べるといいですね。

いわゆる「つま」ですね。

あれには意味があるんですよ！！