こんにちは。大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅の自然療法整体院【関西カイロプラクティック】院長の鹿島 佑介です。
先日このような記事を見つけました。
『脂肪肝を指摘された方は、真っ先に「脂肪をとるのを減らせばよい」と考えがちです。しかし、肉の脂身や揚げ物を食べなくても、糖質の量に無頓着なままでは脂肪肝は改善しません。真っ先に減らすべきは糖質量なのです。すなわち加糖飲料、米、パン、麺、スナック菓子などの糖質を減らす必要があるのです。』
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d7aa585cd9b0f365cf943a12dbb4745f6060f26?page=1 より引用
この記事は下記の本について書かれたものです。
『ダイエットも健康も 肝臓こそすべて』
著者：尾形 哲
出版社：新星出版社
定価：１６５０円
脂肪肝の方は精製糖質を減らすべき
油の摂りすぎで脂肪肝になると思っておられる方が多いです。
もちろん油の摂りすぎで脂肪肝になるケースもあるんです。
簡単に説明すると糖質も脂質もタンパク質も余ったものは脂質として蓄えられる、ということです。
結論を言うと、現代人は糖質・脂質・タンパク質の中で糖質が多い傾向があるので、糖質を控えた方がいいのです。
精製糖質を減らした方がいい理由
糖質の中でも精製された糖質を減らすのがいい、と思っています。
理由は糖質をエネルギーに変える際に必要な、ビタミンやミネラルを取り除いてしまっているからです。
エネルギーにならない余った糖質が脂質に変換されて蓄積されることになるのです。
