こんにちは。大阪府池田市/阪急宝塚線池田駅の自然療法整体院【関西カイロプラクティック】院長の鹿島 佑介です。
先日、アルコール（アセトアルデヒド）と食道がんに関する記事を見つけました。
『本研究により、（1）アルコール飲酒、（2）ALDH2機能低下、（3）がん抑制遺伝子TP53の機能欠失が食道発がんに重要な3因子であり、食道におけるフィールドがん化現象の原因となることが明らかになりました。』
https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research-news/2025-02-14-1 より引用
アルコールと食道がんの関係
アセトアルデヒドはアルコールを代謝する際の中間生成物質ですが、たばこの煙にも含まれます。
ALDH2はアセトアルデヒドを無毒化する酵素のことです。
ALDH2についてChatGPTに聞いてみました。
**ALDH2（アルデヒド脱水素酵素2）**は、体内でアルコールを分解する過程で重要な役割を果たす酵素です。正式には Aldehyde Dehydrogenase 2 と呼ばれ、主に肝臓に存在しています。
🔬 ALDH2の働き
アルコール（エタノール）は体内で以下のように分解されます：
- エタノール →（酵素：ADH）→ アセトアルデヒド
- アセトアルデヒド →（酵素：ALDH2）→ 酢酸
この「アセトアルデヒド」は有害で、顔が赤くなる・動悸・吐き気などの原因になります。ALDH2がしっかり働くことで、この有害な物質を無毒化できます。
🧬 ALDH2遺伝子の違い（お酒に強い・弱い体質）
日本人など東アジア系の人々には、ALDH2の活性が低い（または全くない）遺伝子型を持つ人が多くいます。
| 遺伝子型 | 特徴 | お酒への強さ |
|---|---|---|
| ALDH2*1/*1 | 正常型 | 強い |
| ALDH2*1/*2 | 低活性型 | 弱い（顔が赤くなる） |
| ALDH2*2/*2 | 不活性型 | ほぼ飲めない（非常に弱い） |
⚠️ 健康との関係
- ALDH2の活性が低い人が無理にお酒を飲み続けると、アセトアルデヒドが蓄積して発がんリスクが上昇する可能性があります（特に食道がん）。
- また、心血管疾患やアルツハイマー病との関連が研究されています。
知りたい視点（例：遺伝子検査、医療との関係、疾患との関連など）があれば、さらに詳しく掘り下げますよ！
日本人はALDH2酵素（アルデヒド脱水素酵素2）が弱いかもしくは全くないかだと言われています。
ということは日本人はアルコールを飲むと食道がんになりやすいということです。
全くない人はそもそもアルコールを全く飲めないのである意味問題がないとは言えますが、アルコールやアセトアルデヒドは酵母（イースト、カンジダ菌）が作る物質でもあるので、カンジダ菌が増えてしまっている人はアセトアルデヒドの影響を大きく受けます。
